Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyetlerini sürdüren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi, geleceğin usta aşçılarını mutfakta başarıya hazırlıyor. Toplamda 190 saat olan ‘Aşçı Çırağı Kursu’ ile gençler ve kadınlar hayallerine bir adım daha yaklaşıyor. Mutfağın büyülü dünyasına ilk adımını atan kursiyerler burada sadece yemek yapmayı değil; kesim tekniklerinden hijyen kurallarına, ekip çalışmasından zaman yönetimine kadar mesleğin inceliklerini öğreniyor.
 
Maya: “Kursta, meslek hayatına dair tüm incelikler ve teknikler öğretiliyor”
 
MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, kursun ücretsiz olduğunu ve burada yetişen çırakların meslek hayatlarına ilk adımlarını daha sağlam attıklarını belirterek, “Nitelikli iş gücünü ve istihdamı artırmak için MERCEK’lerde açtığımız kurslardan, tüm vatandaşlarımız ücretsiz bir şekilde faydalanabiliyor. Halkkent MERCEK’te verilen Aşçı Çırağı Kursu da bunlardan bir tanesi” dedi.
 
Kursiyerlere, meslek hayatına dair tüm incelikleri öğrettiklerini ifade eden Maya, “Bu eğitimde kadınlara ve gençlere, mutfakta başarının tarifini vermeye çalışıyoruz. Zaman yönetimi, malzemeyi ekonomik kullanma, hijyen kurallarına uyma, ekip ruhu ile çalışma ve sunum gibi mesleki bilgileri ve teknikleri öğreterek, ustalaşmalarının yolunu açıyoruz” ifadelerine yer verdi.
 
MERCEK mutfağında, geleceğe dair umutlar da şekilleniyor
 
Halkkent MERCEK’te verilen Aşçı Çırağı Kursu’na katılan Büşra Kurtdoğmuş, kursa yazılırken herhangi bir bilgi birikimi olmadığını kaydederek, “Kurs sayesinde hangi tahtada neyi doğrayacağımızı, bıçak tutma ve yemek yapma tekniklerini öğrendik. Buranın bana çok yararı oldu” diye konuştu. MERCEK sayesinde hayallerine yön verdiğini de vurgulayan Kurtdoğmuş,  “Hayalim hep pastacılıktı, ama buraya gelince kararım değişti. İlerde kendi yerimi açmak istiyorum. Bu hayalimde de bana ışık tutan, Büyükşehir Belediyesi oldu” sözlerine yer verdi.
 

İlgili diğer haberler:

Kültür Park Mersinlilerin Nefes Alma Noktası - HABER Büyükşehir’in ‘Tarihi Kilikya Yolu Projesi’ Geçmiş İle Günümüzü Buluşturmaya Devam Ediyor - HABER Sofralara Lezzet Katacak Aşçılar Büyükşehir’le Yetişiyor - HABER Mersin Büyükşehir’in Tarıma Desteği Tam Gaz Devam Ediyor - HABER Özel Gereksinimli Bireyler Büyükşehir’le Yaz Boyu Yüzmenin Keyfini Yaşıyor - HABER Büyükşehir’in Engelsiz Yaşam Parkı, Özel Gereksinimli Birey Ve Ailelerine Sanatla Destek Oluyor - HABER Mersin Büyükşehir Belediye Meclisi’nin Haziran Ayı 2. Birleşimi Gerçekleştirildi - HABER Kadınlar Üretmeye, Mersin Güçlenmeye Devam Ediyor - HABER Mersin ve Hatay Kent Konseyleri, ‘Kardeş Kent Konseyi’ Oldu - HABER Başkan Seçer ve Meral Seçer ‘Mezitli Çocuk Kampüsü’nü Ziyaret Etti - HABER Silifkeli Kadınların Yeni Buluşma Noktası; Atakent Kadın Atölyesi - HABER Evimiz Atölye’nin 47. Durağı Engelsiz Yaşam Parkı Oldu - HABER Büyükşehir’in Erdemli Emekli Evi’ne Büyük İlgi - HABER Mersin Büyükşehir Belediye Meclisi’nin Haziran Ayı 1. Birleşimi Gerçekleştirildi - HABER Büyükşehir’le ‘Babalar Günü’ Şenlik Gibi Geçti - HABER ‘Minikbüs’le Çocukların Gezi Ve Öğrenme Yolculuğu Sürüyor - HABER Büyükşehir’in “Mersinli Kadın Ustalar” Projesi İle Kadınlar İstihdama Katılıyor - HABER Başkan Seçer, ‘Jandarma Teşkilatı’nın 186. Kuruluş Yıl Dönümü Kutlama Programı’na Katıldı - HABER Büyükşehir’in Yenişehir Emekli Evi’nde “Solunum Egzersizleri Atölyesi” Düzenlendi - HABER Başkan Seçer, ‘Başka Bir Su Yönetimi Mümkün Panel ve Semineri’ne Katıldı - HABER