Mersin Büyükşehir Belediyesi ‘Hamzabeyli Köyümüz Atölye Yerleşkesi’nde, coğrafi işaret tescilli Mersin Kan Portakalı ile geleneksel bir lezzet olan Türk lokumu buluşturuldu ve kadın emeği ile enfes bir tat sunuldu.
 
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından hayata geçirilen ‘Hamzabeyli Köyümüz Atölye’ projesi, kırsalda üretimi geliştiren ve kadın emeğini görünür kılan çalışmalarıyla yerel üretimi teşvik etmeye devam ediyor. Bu amaçla coğrafi işaretli Mersin Kan Portakalı, geleneksel Türk lokumunun eşsiz aromasıyla zenginleştirilerek, katma değeri artırılmış bir ürüne dönüştürüldü. Tarımsal Hizmetler Dairesi’nde görevli gıda mühendisleri eşliğinde, katılımcılarla keyifli bir atölye çalışması gerçekleştirildi. Hijyen ve üretim teknikleri konusunda gıda mühendisleri tarafından bilgilendirilen katılımcılar; lokum üretim sürecinde de titiz bir çalışma yürüterek, Mersin Kan Portakalı ile lezzetli bir sunum yaptı.
 
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görev yapan Gıda Mühendisi Dilara Aytuttu, keyifli bir atölye çalışması gerçekleştirdiklerini belirterek, “Hamzabeyli Köyümüz Atölye kapsamında; geleneksel bir lezzet olan lokumu, coğrafi işaret tescilli Mersin Kan Portakalı ile yorumladık ve katma değeri artırılmış bir ürün elde ettik” dedi.
 
Atölye çalışmasında üretim teknikleri ve hijyen kuralları konusunda da katılımcılara bilgilendirme yaptıklarını söyleyen Aytuttu, “Katılımcılarımız yeni ürün geliştirme becerisi kazanırken, lokum üretim teknikleri ve hijyenik üretim süreçlerini de uygulamalı olarak deneyimledi” diye konuştu.
 

İlgili diğer haberler:

Mersin’de İklim Risklerine Karşı Ortak Akıl: CLIMAAX İklim Risk Analizi Çalıştayı Düzenlendi - HABER Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de, Mersin Kan Portakalı İle Lokum Buluşturuldu - HABER Mersin Büyükşehir’den ‘Plaj Mersin’ Projesi - HABER Büyükşehir Erken Yaşta Bilimle Tanışmayı Sağlıyor - HABER Mersin Büyükşehir Belediyesi Yönetim Sistemleri Tetkiklerini Başarıyla Tamamladı - HABER Mersin Büyükşehir MINKA Projesi İle Gençleri Bilimsel Veri Toplamaya Teşvik Ediyor - HABER Mersin Büyükşehir Belediye Meclisi’nin Nisan Ayı 1. Birleşimi Başkan Seçer Başkanlığında Gerçekleştirildi - HABER Mersin Büyükşehir Belediyesi Kültür Park’a Mescit Kazandırdı - HABER Mersin Büyükşehir’den Usta Ozan Âşık Veysel’e Vefa Gecesi - HABER Başkan Seçer, ‘Kent Katılımı Buluşmaları’ Kapsamında Emek Örgütleri İle Bir Araya Geldi - HABER Mersin Büyükşehir Belediyesi’nden Dev Hizmet: Mersin Lojistik Merkezi Açıldı - HABER Mersin Şehir Tiyatrosu’nda Kostümler Usta Ellerde Hayat Buluyor - HABER Başkan Seçer, Kent Katılımı Buluşmaları’na Start Verdi - HABER Seçer: “Bizi geleceğe taşıyacak olan birliğimizdir” - HABER Büyükşehir, MERCEK İle Hayalleri Gerçeğe Dönüştürmeye Devam Ediyor - HABER Mersin Büyükşehir’den kahve tutkunlarını sevindiren eğitim: ‘Kahve yapımı ve sunumu’ - HABER Mersin Büyükşehir Emekli Evi Üyeleri Akran Zorbalığına Karşı Bilinçlendirildi - HABER Mersin Büyükşehir’den Hamzabeyli Köyümüz Atölye’de Üretici Kadınlara “Gıda Okuryazarlığı Eğitimi” - HABER Mersin Büyükşehir, Halk Kart İle Hem Yurttaşa Hem Esnafa Destek Oluyor - HABER Mersin Şehir Tiyatrosu’na Sanatçılardan Tam Not - HABER